1978年山东有以下大学：

1. 山东大学

2. 山东工业大学

3. 山东农业大学

4. 曲阜师范大学

5. 青岛大学

6. 济南大学

7. 昌潍地区师范专科学校

8. 烟台师范专科学校

9. 青岛师范专科学校

10. 临沂师范专科学校

11. 济宁师范专科学校

建议：

山东大学是山东省内最有名和最悠久的大学，建议优先考虑。

中国海洋大学和青岛大学也是国内知名的综合性大学，值得考虑。

其他如山东科技大学、中国石油大学（华东）、济南大学等也是不错的选择，具体还需根据个人兴趣和职业规划进行选择。