法语专业主要学习的课程包括：

基础法语 和 高级法语：

系统学习法语的词汇、语法、口笔头理解与表达等基础知识，以及法语的听、说、读、写、译等技能。

翻译理论与实践：

学习如何将一种语言准确、流畅地转换成另一种语言，包括笔译和口译。

语言理论和 语言学概论：

研究语言的本质、结构和功能，帮助学生深入理解语言学的相关理论。

报刊选读和 视听：

通过阅读法语报刊和观看法语视听材料，提高学生的阅读理解能力和文化素养。

口语和 写作：

培养学生的法语口语表达能力和书面表达能力，包括相应语写作。

法国与法语国家和地区概况：

介绍法国及其他法语国家的地理、历史、政治、经济等基本情况。

法国文学概论：

学习法国文学的发展历程、重要作品和作家。

新闻法语：

学习如何阅读、理解和编写法语新闻稿件。

笔译理论与实践和 口译理论与实践：

专门训练学生在书面和口头翻译方面的技能。

国别与区域研究和 比较文学与跨文化研究：

研究特定国家或区域的文化、历史和社会现象，并进行跨文化比较。

法语计算机处理：

学习如何利用计算机技术进行法语学习和研究。

学术写作与研究方法：

培养学生进行学术研究的能力，包括论文写作和研究方法。

这些课程旨在培养学生掌握法语的听、说、读、写、译等技能，并了解法国及其他法语国家的文化、历史、政治、经济等方面的知识，为他们在翻译、研究、教学、管理等领域的工作打下坚实的基础。