高考请客的时间安排主要取决于个人的实际情况和当地的习俗。以下是一些建议的时间段：

成绩公布后：

在知道分数后，再决定是否请客。如果成绩公布后紧接着是谢师宴，那么可以在谢师宴之后安排请同学和朋友吃饭。

谢师宴：

谢师宴通常在7月至9月之间举办，因为这时候学生录取通知通常已经发出，家长和学生可以安排宴请老师的时间。

周末：

选择周末举办高考宴会可以吸引更多的亲朋好友参加，增加宴会的热闹气氛。具体日期可以选择在周六或周日。

录取通知书到手后：

有些同学家长会在拿到录取通知书后开始办升学宴或谢师宴。这两年由于疫情影响，大家经济都不宽裕，所以办宴会的规模可能会有所减小。

综合以上建议，高考请客的时间最好安排在 7月至9月之间，具体日期可以选择在周末，以便于亲朋好友参加。同时，考虑到疫情的影响，规模可以适当减小，注重心意而非形式。