高考75分能上的大学主要取决于您所在省份的录取情况和各个学校的录取分数线。以下是一些可能适合您的大学选项：

东北大学秦皇岛分校

特点：师资共享，分数亲民，专业设置合理。

专业：涵盖工科和经管类专业，包括计算机、自动化、通信工程、数学、经济学、电子信息工程等。

优势：作为东北大学的组成部分，认可度高，且分校的录取分数线相对较低。

西北农林科技大学

特点：农林优势显著，新兴专业崛起，国家实施西部大开发战略后重点扶持的985高校。

专业：传统优势专业包括动物医学、林业工程、水利工程、植物生产、葡萄与葡萄酒工程等，近年来也开设了大量理工类专业。

优势：在农林领域具有明显优势，科研平台围绕农学和林学搭建，但也在不断发展理工类专业。

建议您根据所在省份的具体录取情况和各个学校的录取分数线，综合考虑学校的专业设置、师资力量、科研水平等因素，选择最适合自己的大学。同时，也可以参考往年的录取数据，了解各学校的录取趋势，以便做出更为明智的选择。