大学出差补助的来源可能包括以下几点：

项目经费：

老师参与的项目中可能包含有出差补助，这是项目预算的一部分。

学校额外经费：

学校可能会另外发放补助作为额外经费，但这通常属于特殊情况。

科研经费：

学生若使用科研经费出差，也可以按照规定获得相应的补助。

单位负责人发放：

对于学生外出参加实习、比赛、会议等活动，伙食补助费可能由单位负责人在规定的标准内发放。

特定活动补助：

可能包括一些特殊活动或条件下的额外补贴，如高温、高原补贴等。

具体的补助标准和内容可能因学校政策、项目类型、出差地点等因素而有所不同。建议出差前详细咨询所在学校或相关部门，了解具体的补助政策和标准。