上海高考艺考包含以下项目：

美术与设计类：

包括素描、色彩、速写等。

音乐类：

包括乐理、听写、视唱、器乐或声乐等。

舞蹈类：

包括舞蹈技巧和作品表演。

表（导）演类：

包括戏剧影视表演、服装表演、戏剧影视导演等方向。

播音与主持类：

包括相关语言表达和主持能力测试。

书法类：

包括相关书法技能测试。

摄影类：

未明确提及，但通常包含在艺术类专业中。

服装表演类：

包括形体形象观测、台步展示、才艺展示等。

影视表演类：

包括台词朗诵、即兴表演、形体技能展现等。

空乘类：

未明确提及，但通常包含在艺术类专业中。

编导类：

包括编剧、导演等相关技能测试。

建议考生根据自身兴趣和特长，选择合适的艺考项目进行报考，并认真准备相应的考试科目。