高三模拟卷的撰写时间主要集中在 高三下学期，具体时间安排如下：

一模：

通常在1月底，作为高三第一学期的期末考试，用于摸底了解学生的学习情况和查漏补缺。

二模：

安排在4月初，相当于高三第二学期的期中考试，用于纠错提升，避免在高考中犯同样的错误。

三模：

在5月初进行，主要是强化演练，帮助学生逐步适应高考的节奏和形式。

此外，有些学校会在高二升高三的暑假就开始做模拟题，以便让学生尽早熟悉高考题型和难度。但这种做法并不普遍，因为有些学生可能在这个阶段还没有完全掌握所有知识点，过早做题可能效果不佳。

综合来看，高三模拟卷的撰写时间主要集中在高三下学期的几个关键时间点，即一模、二模和三模。具体时间可能会因学校和地区的不同而有所调整，但大体上遵循上述安排。建议学生在一轮复习结束后开始做模拟题，并在二轮复习过程中逐步增加题量和难度，以便更好地适应高考的节奏和形式。