职高高考的专业课根据不同的专业设置有所不同，但通常包括以下几类：

技术类专业

汽车维修：包括汽车发动机、底盘、电气设备的构造与维修等。

电子电器：涉及电子技术和电器设备的安装、调试与维护。

空调制冷维修：学习空调和制冷系统的安装、维修技术。

计算机应用：包括计算机基础知识、软件应用、网络技术等。

数控技术：学习数控加工工艺设计、编程和操作。

模具设计制造：模具的设计、制造和维修技术。

制糖、造纸：涉及制糖和造纸工业的专业知识。

服装设计：学习服装设计、制作和工艺。

农林牧渔类

棉花加工与检验。

现代林业技术。

森林资源保护与管理。

园林绿化。

木材加工。

农业机械使用与维护。

农业与农村用水。

土地纠纷调解。

资源环境类

地图制图与地理信息系统。

矿山机电（金属矿方向）。

矿井建设（金属矿方向）。

计算机类专业

计算机应用。

计算机平面设计。

软件和信息服务。

电子商务。

会计事务。

工业机器人技术应用。

汽修类专业

汽车运用与维修。

汽车发动机维修实习。

故障检测。

汽车拆装实习。

汽车底盘维修实习。

汽车电气设备维修实习。

机电类专业

数控技术应用。

机械制图。

机械基础。

电工与电子学。

汽车概论。

汽车发动机构造与维修。

汽车底盘构造与维修。

汽车电气设备构造与维修。

汽车使用性能与故障检测。

汽车驾驶与维护。

电控发动机。

自动变速器。

旅游类专业

旅游服务与管理。

旅游商贸。

旅游服务与导游。

酒店管理。

医护类专业

护理。

幼儿保育。

艺术类专业

服装设计与工艺。

影视制作。

动漫。

其他专业

电子电工。

建筑。

烹饪。

文秘。

商贸。

英语。

音乐。

美术。

服饰艺术。

表演。

楼宇。

印刷。

请注意，课程可能会根据地区和学校的不同而有所变化。建议您参考当地教育部门或学校的具体规定，以获取最准确的信息。