品味戏剧需要学习的专业主要包括以下几种：

表演专业：

主要研究戏剧、戏曲、影视、舞蹈、音乐等方面表演艺术的基本知识和技巧，涉及表演、台词、形体、配音等内容，进行不同人物形象的创作和演绎。开设课程包括《和声》、《表演》、《表演声音训练》、《表演台词训练》、《播音主持艺术》等。

戏剧学专业：

主要研究戏剧和影视的理论、评论、编辑、艺术管理等方面的基本知识和技能，进行戏剧、影视的理论研究、编排审查、评论分析、剧本创作等。开设课程包括《导演学》、《表演艺术》、《舞台美术设计基础》、《中外戏剧史》、《艺术概论》等。

戏剧影视文学专业：

侧重于电影、舞台剧、电视剧的文学剧本创作，毕业生可以从事剧本创作、编写及戏剧、影视的评论评价等工作。开设课程包括戏剧影视文学、编剧基础、戏剧史、电影艺术等。

戏剧影视导演专业：

培养能够在戏剧、电影、电视等领域进行导演工作的专业人才。学生将学习剧本创作、影视理论、拍摄技巧等课程，通过实践项目锻炼导演技能。开设课程包括导演学、表演艺术、舞台美术设计基础、戏剧史、电影艺术等。

戏剧影视美术设计专业：

培养视觉艺术家，注重学生的美术设计和创作能力培养。学生将学习色彩学、造型设计、场景布置等课程，通过实践项目锻炼美术设计技能。开设课程包括戏剧影视美术设计、影视化妆等。

音乐剧专业：

培养具有综合文化艺术素质和高水平音乐剧表演能力的人才。学生将学习音乐剧表演、声乐、舞蹈等课程，通过实践项目锻炼表演技能。开设课程包括音乐剧表演、音乐创作、舞蹈等。

播音与主持艺术专业：

培养能够在广播电台、电视台等从事播音与主持工作的专业人才。学生将学习播音与主持的基本技巧和理论知识，通过实践提升主持能力。开设课程包括播音与主持艺术等。

艺术管理专业：

涉及戏剧和其他艺术形式的管理与运营，适合有意向从事艺术机构管理工作的学生。开设课程包括艺术管理的基本理论和方法等。

戏剧教育专业：

专注于戏剧教学，适合有志于从事戏剧教育工作的学生。

这些专业涵盖了戏剧和影视的多个方面，从表演到创作，从理论到管理，为学生提供了全面的戏剧艺术教育和培训。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果对戏剧表演和创作有浓厚兴趣，可以选择表演、戏剧影视文学或导演专业；如果对戏剧和影视的理论研究和艺术管理感兴趣，可以选择戏剧学或艺术管理专业；如果希望从事戏剧教育工作，可以选择戏剧教育专业。