环境设计专业 不可以报考一级建造师，原因如下：

专业不符：

环境设计专业属于艺术设计类专业范畴，而非工程类或工程经济类专业。根据一级建造师的报考条件，只有工程类或工程经济类专业才是合格的报名专业。

学历要求：

即使环境设计专业的学生有特定的方向，例如景观设计、室内设计或环境设计等，并且满足一定的学历和工作经验要求，也不能直接报考一级建造师，因为该专业不属于工程类或工程经济类专业。

工作经验要求：

报考一级建造师需要满足一定的学历和工作经验要求，例如取得工程类或工程经济类专业大学专科学历，并从事建设工程项目施工管理工作满4年。

综上所述，环境设计专业不满足一级建造师的报考专业要求，因此不能报考一级建造师。如果希望从事建设工程项目施工管理工作，可以考虑其他符合专业要求的学历和专业方向。