柳州城市职业学院开设了多个专业，涵盖了教育、旅游、建筑、计算机、健康管理等多个领域。以下是一些主要的专业：

教育类

学前教育

早期教育

小学教育

旅游管理

建筑与工程类

建筑工程技术

电气自动化技术

机电一体化技术

工业机器人技术

新能源汽车技术

建筑室内设计

建筑装饰工程技术

工程造价

装配式建筑工程技术

道路与桥梁工程技术

汽车技术服务与营销

汽车检测与维修技术

无人机应用技术

计算机与信息技术类

计算机技术

大数据技术

电子商务

物联网应用技术

软件技术

数字媒体技术

健康管理与服务类

健康管理

智慧健康养老服务与管理

婴幼儿托育

酒店管理与数字化运营

餐饮智能管理

财经与管理类

会计

大数据与会计

电子商务

连锁管理

公共事务管理

空中乘务

机场运行服务与管理

电子信息工程技术

汽车智能技术

艺术与传媒类

广告艺术设计

人物形象设计

影视多媒体技术

艺术教育（美术方向、音乐方向、舞蹈方向）

其他类

模具设计

制冷与空调技术

电梯工程技术

机电一体化技术

工业机器人技术

电气自动化技术

无人机应用技术

这些专业反映了柳州城市职业学院在多个领域的教育资源和教学实力，旨在培养适应社会需求的专业人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以获得最佳的学习和发展机会。