浙江提供击剑课程的大学包括：

浙江大学：

浙江大学为学生提供了击剑课程，以培养击剑方面的专业人才和提高学生对击剑运动的兴趣。

杭州电子科技大学：

该校不仅拥有专业的击剑老师担任教练，还设置了专业的击剑场馆供校队训练。

宁波诺丁汉大学：

该校击剑队是浙江省唯二、宁波市唯一的高校参赛队伍，并在第26届全国大学生击剑锦标赛上取得了优异的成绩。

杭州万国击剑：

提供成人和少儿击剑课程，校区位于杭州市萧山区奔竞大道227号杭州市奥体中心综合训练馆3楼。

温州剑源体育培训：

提供击剑培训，校区位于月湖小区恋家创意园2A幢二楼。

桐庐县青少年击剑队：

在学府小学开展公益体验课，针对一二三年级学生进行体验。

海盐县少体校击剑业余训练基地：

提供击剑业余训练，培养出多名国家二级击剑运动员。

建议您根据具体需求和地理位置选择合适的击剑学校进行咨询和学习。