选矿专业的大学包括以下几所：

北京科技大学

华北理工大学

太原理工大学

内蒙古工业大学

辽宁科技大学

黑龙江科技大学

安徽工业大学

福州大学

山东科技大学

河南理工大学

武汉工程大学

中国矿业大学

辽宁工程技术大学

西安科技大学

武汉科技大学

中国矿业大学（北京）

建议：

中国矿业大学在矿业工程专业中表现最为突出，无论是全球排名还是国内排名，均位列第一，显示出其在矿业工程领域的卓越实力和研究应用能力。

中南大学在矿业工程和矿物加工工程领域的排名同样非常靠前，尤其是矿物加工工程专业在全国第四轮学科评估中被评为A+级。

东北大学在矿业工程领域的排名也较高，位列全国第二。

这些大学在选矿专业方面都有较强的实力和较高的排名，建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校。