高考考外省之所以很难，主要有以下几个原因：

高校招生计划不公：

一些教育资源较好的高校往往将招生目标锁定在经济条件较好、教学成绩较高的省市，导致这些地区的考生竞争压力增大，而其他地区的考生则面临较大的录取难度。

地方教育保护主义：

各省市普遍存在保护主义倾向，无论是教育经济待遇还是高考成绩录取条件，都对本省市考生较为宽松，而对省外考生则相对严格。这种保护主义导致外省考生在录取时面临更大的竞争压力。

招生名额分配不均：

每一所高校给本省市区内的招生名额远多于给外省市区的名额。例如，省内可能有上千个名额可以争取，而省外可能只有数十个到上百个名额。这种名额分配的不均衡使得外省考生考取心仪大学的难度大大增加。

政策限制：

一些外地高校可能会有特定的政策限制，比如只招收本地考生或者对特定地区的考生招生标准不同，这些政策限制也会影响外省考生的录取机会。

文化差异和适应问题：

外省高校的文化氛围和本地高校可能有所不同，外省考生需要适应新的环境和文化，这也会增加他们考取外地好大学的难度。

竞争激烈：

一些高考大省的考生，由于本地录取线较高，可能会选择“高考移民”到录取线相对较低的省市，导致这些省市的高考竞争更加激烈，外省考生在这种竞争中处于不利地位。

录取分数线高：

考外省大学通常需要更高的分数，因为外省高校在本省的录取名额较少，竞争压力更大。

综上所述，高考考外省之所以很难，主要是由于高校招生计划不公、地方教育保护主义、招生名额分配不均、政策限制、文化差异和适应问题、竞争激烈以及录取分数线高等多方面的因素共同作用的结果。建议考生和家长在考虑高考地点时，要充分了解并权衡这些因素，制定合理的备考和报考策略。