旅游观光专业主要学习以下内容：

旅游资源的开发与管理：

学习如何对自然和人文景观进行规划、开发和保护，以及如何管理和运营旅游景区。这包括了对旅游资源的评估、规划、开发、营销和保护等方面的知识和技能。

旅游市场营销：

研究如何推广和营销旅游产品，吸引游客。包括制定旅游市场营销策略、进行市场调研和分析、设计和实施旅游产品推广活动，以及网络营销和社交媒体营销等新兴营销手段。

旅游企业的经营与管理：

了解旅游企业的运营模式和经营策略，包括旅行社、酒店、景区等的管理和运营。这包括了对旅游企业的组织结构、人力资源管理、财务管理、服务质量管理等方面的知识和技能。

旅游政策法规：

熟悉与旅游业相关的法律、政策和规章制度，包括旅游合同、旅游保险、旅游投诉处理等方面的法律知识。

旅游文化：

研究旅游活动中的文化内涵和文化遗产，了解不同地区的文化背景、风俗习惯、宗教信仰等，并学习如何在旅游活动中保护和传承文化遗产。

旅游心理学：

探讨游客在旅游过程中的心理变化和行为模式，了解旅游者的心理需求和行为特征，以提高旅游服务质量和管理水平。

旅游英语：

学习旅游行业的英语交流和专业术语，包括旅游服务沟通、旅游宣传材料阅读与编写等。

基础学科知识：

包括经济学、管理学、社会学、地理学等，这些知识为理解旅游业提供了更广泛的视角。

实践技能：

如语言（英语、日语等）会话能力、饮料与调酒实务、餐饮服务技术、中西餐烹调、客房实务、旅游实务等。

商业知识：

涉及经济学、会计学、中英文打字、电脑文书处理与应用等。

此外，旅游观光专业还可能包括一些实践教学环节，如旅游行业调查和旅游企业业务实习，以增强学生的实际操作能力。

建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合的课程和学习路径，以便在未来的旅游行业中取得更好的发展。