昆明理工大学冶金与能源工程学院提供的专业包括：

1. 冶金工程

2. 能源与动力工程

3. 新能源科学与工程

4. 材料科学与工程

5. 土木工程

昆明冶金高等专科学校提供的专业包括：

1. 黑色冶金技术

2. 有色冶金技术

3. 金属压力加工

4. 炭素加工技术

5. 金属材料与热处理技术

6. 工程地质勘查

建议您根据具体需求和兴趣选择合适的专业。