在广东，有多所大学提供IT相关的专业，以下是一些知名的IT教育机构及其专业设置：

华南理工大学

计算机科学与技术

软件工程

信息管理

网络工程

信息安全

中山大学

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

人工智能

深圳大学

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

广东工业大学

计算机科学与技术

软件工程

电子信息工程

通信工程

自动化

广州大学

计算机科学与技术

网络工程

软件工程

信息安全

珠海科技学院

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

信息管理与信息系统

广东外语外贸大学

计算机科学与技术

南方科技大学

计算机科学与技术（虽然具体专业设置未详细列出，但其在IT领域拥有丰富的教学资源和科研实力）

暨南大学

计算机科学与技术（备受好评）

广州软件学院（原广州大学华软软件学院）

软件工程（信息技术特色鲜明，涵盖多个学科门类）

广东白云学院

计算机科学与技术

网络工程（在民办高校中表现突出）

广东东软学院

计算机科学与技术（专注于计算机高级复合型人才培养）

这些大学在IT领域拥有丰富的教学资源和科研实力，注重培养学生的实践能力和创新思维。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。