杭州提供成人教育的大学包括但不限于以下几所：

杭州电子科技大学成人教育学院：

提供专升本、高起专等教育，坐落于杭州市中心的文一校区，有良好的办学条件，并且以信息工程为特色，拥有优秀的教学质量和良好的社会声誉。

杭州师范大学成人高等教育：

提供专科、本科教育，是杭州市教育系统直属的本科院校。

浙江工业大学继续教育学院：

提供成人高考、网络教育等多种形式的教育。

浙江理工大学继续教育学院：

提供多种成人教育和职业培训课程，涵盖专升本课程，如工商管理、计算机科学与技术等学科领域。

浙江农林大学继续教育学院：

位于杭州市临安区，是浙江省重点建设高校之一。

浙江工商大学继续教育学院：

以函授教育为主的高等院校。

杭州职业技术学院继续教育学院：

提供丰富的成人教育课程。

浙江财经学院继续教育学院：

提供多样化的成人教育服务。

中国计量大学继续教育学院：

提供本科、专科和专升本学历教育。

杭州开放大学：

是浙江省成人高等教育的重要组成部分，提供非学历教育，前身为浙江广播电视大学，2008年升格为本科高校。

浙江警察学院成人教育学院：

位于杭城南部的下沙高教区，是全国唯一一所拥有单独学校章程、运行机制与正规普通本专科院校同等管理模式的警校成人高校。

杭州城市职业学院成人教育学院：

隶属于杭州市教育局，坐落于云栖小镇，提供与城市发展密切相关的职业、技术培养班及预科、本科等专业学习。

杭州广播电视大学（网络教育）：

提供网络教育。

浙江科技学院：

提供成人教育。

浙江水利水电学院：

提供成人教育。

浙江音乐学院成人教育学院：

专门从事成人高等音乐教育，开设本、专科、进修和各种短训班。

杭州城市学院继续教育学院：

以成人网络教育为主体的学院，开设本、硕、博多个学历层次、多种类型和多元化的教育项目。

浙江财经大学继续教育学院：

集本科、硕士和非学历教育为一体的继续教育机构。

这些大学提供的成人教育形式多样，包括专升本、高起专、专科、本科等，涵盖了信息工程、计算机科学与技术、工商管理、音乐等多个学科领域，为不同需求的学习者提供了广泛的教育选择。