河南省的士官学校包括以下几所：

信息工程大学

理工大学

国际关系学院

防空兵学院

电子工程学院

廊坊陆军导弹学院

防化指挥工程学院

后勤工程学院

军事经济学院

镇江舰艇学院

装甲兵技术学院

雷达学院

解放军信息工程大学（注意：信息工程大学有多个校区，此处可能重复计算）

防空军指挥学院

解放军外国语学院

河南交通职业技术学院

河南医学高等专科学校

中国人民解放军空军第一航空学院

中国人民解放军战略支援部队信息工程大学（位于河南省郑州市和洛阳市）

建议：

信息工程大学和 理工大学等本科学校可能同时承担士官生的培养任务，建议详细查看各校的招生简章和专业设置。

河南交通职业技术学院和 河南医学高等专科学校等专科院校则专注于士官生的培养，适合希望从事军事技术工作的学生。

中国人民解放军空军第一航空学院和 中国人民解放军战略支援部队信息工程大学等军事院校在河南的分校或校区也提供士官生的培养，适合希望加入军队的学生。