国内开设插画设计专业的大学包括但不限于以下几所：

中央美术学院

广州美术学院

鲁迅美术学院

中国美术学院

四川美术学院

清华大学美术学院

西安美术学院

湖北美术学院

北京印刷学院

浙江理工大学

南京艺术学院

天津美术学院

山东艺术学院

上海视觉艺术学院

哈尔滨师范大学

辽宁师范大学

内蒙古师范大学

首都师范大学

上海大学

南京师范大学

广西艺术学院

云南艺术学院

上海戏剧学院

中国传媒大学

北京电影学院

这些学校通常提供扎实的美术基础教育，如素描、色彩和造型，并涵盖插画历史、技巧、创作等多个方向。选择学校时，可以考虑学校的专业设置、师资力量、课程内容以及行业认可度等因素。