在广东省，以下是一些提供军籍专业的大学：

1. 国防科技大学

2. 陆军工程大学

3. 陆军炮兵防空兵学院

4. 陆军装甲兵学院

5. 陆军特种作战学院

6. 陆军边海防学院

7. 陆军军医大学

8. 陆军军事交通学院

9. 海军工程大学

10. 海军大连舰艇学院

11. 空军工程大学

12. 空军预警学院

13. 空军军医大学

14. 解放军海军陆战学院

15. 中国人民解放军陆军特种作战学院

此外，还有一些军事院校也提供军籍学生：

1. 解放军信息工程大学

2. 解放军理工大学

3. 解放军第四军医大学

4. 解放军后勤工程学院

请注意，以上信息可能会随时间变化，建议核实最新资料。