晋江市内的职业大学包括以下几所：

泉州师范学院

主管部门：

福建省

所在地：晋江市

简介：福建省一流学科建设高校，教育部卓越教师培养计划实施院校。

黎明职业大学

主管部门：

福建省

所在地：晋江市

简介：公办全日制综合性普通高等职业院校，全国职业教育先进单位，国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校，福建省首批省级示范性高等职业院校。

晋江职业技术学院

简介：

提供多个专业，如工商管理、机械制造、电子信息、建筑工程、服装设计与工艺等。

泉州职业技术大学

简介：

“3+4”贯通培养试点本科高校，包括物联网技术应用、新能源汽车运用与维修、电子商务、机电技术应用等专业。

福建省晋江化工职业技术学校

简介：

以化工技术为特色，开设化工工艺、制药技术等学科。

晋江市农业职业教育中心

简介：

以农业技术为主要特色，提供多种农业相关的学科和专业方向，如园艺、兽医、畜牧等。

泉州海洋职业学院

简介：

职业高等院校，以涉海专业为特色，提供包括海洋工程类、交通运输类、智能制造类、现代服务类、经济管理类、家政服务类、艺术体育类等高职专业。

福建省晋江市商业城职业学院

简介：

注重商业业务培训的职业学院，开设多个商业相关的学科和专业方向，如商务英语、电子商务、物流管理等。

泉州师范高等专科学校晋江分院

简介：

隶属于泉州师范高等专科学校，提供教师教育、艺术设计和经济管理等方向的职业学院。

这些学校涵盖了不同层次的职业教育和不同专业领域，为晋江市及周边地区提供了丰富的教育资源和培训机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。