云南的应用外语专业主要包括 缅甸语方向和英语方向。具体来说：

应用外语（缅甸语方向）

专业层次：专科（高职）

学制：三年

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握并熟练运用缅甸语语言知识与技能，具备较强的交际能力、组织能力及相关的业务能力，从事国际商务贸易、企业生产管理、文秘、涉外旅游等服务与管理工作的高素质技术技能人才。

就业面向：主要面向进出口加工企业、国际贸易公司、国际旅行社，从事外贸跟单、单证、采购销售、文员、翻译、国际导游等服务与管理工作。

应用英语

专业层次：专科（高职）

学制：三年

主干课程：综合英语、幼师英语、学前教育学、声乐、舞蹈、第二外语（日语/泰语）等。

就业方向：幼儿英语教师、少儿英语教师、英语翻译、外专员等。

此外，西双版纳职业技术学院、云南外事外语职业学院、云南旅游职业学院、德宏师范高等专科学校、昆明冶金高等专科学校等院校也开设应用外语专业，但具体方向可能会有所不同。

建议

选择专业方向：根据个人兴趣和职业规划选择缅甸语或英语方向。

了解就业前景：详细了解各专业的就业方向和市场需求，选择有发展潜力的专业。

提升综合素质：注重德、智、体、美的全面发展，提升自身的综合素质和职业技能，以适应未来工作的需求。