旅游教师技能高考主要考察以下几个方面：

文化综合考试

语文：测试学生的阅读理解、写作能力等。

英语：测试学生的英语听说读写能力及对英语语法、词汇的掌握。

数学：测试学生的数学运算、推理能力等。

技能考试

专业知识（应知）考试：包括旅游地理、旅游规划、旅游管理、旅游英语等专业课。

技能操作（应会）考试：考察考生的实际操作能力和实践经验，如客房服务与管理、导游服务技能、旅游线路策划、旅游故障的预防与处理等。

综合面试

教育基础知识：包括心理学、教育学、教育心理学、教材教法、教师职业道德修养等方面。

公共基础知识：包括教师法律法规、时事政治等多方面知识点的考察。

旅游管理学科专业知识：根据报考者所报考的学科侧重考察，例如报考音乐学科，则学科专业知识考察音乐方面。

面试内容：通常包括试讲、说课和技能展示等环节，具体考察内容以当地教师招聘公告为主。

建议

专业知识：考生需要系统学习和掌握旅游相关的专业知识，包括旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学等。

技能操作：注重实践操作能力的培养，多参加实习和实践活动，提升自己的实际操作水平。

面试准备：提前了解面试流程和考核内容，做好充分的准备，展示自己的专业素养和综合能力。

通过以上几个方面的全面准备，考生可以更好地应对旅游教师技能高考。