普洱学院在省级专业排名中，以下专业名列前茅：

历史学：

2019年度和2021年度均被评为省级一流本科专业建设点。

美术学：

2019年度和2021年度均被评为省级一流本科专业建设点。

烹饪与营养教育：

2019年度被评为省级一流本科专业建设点，2020年度被评为云南省普通高等学校重点建设专业。

农学：

2019年度和2021年度均被评为省级一流本科专业建设点。

汉语国际教育：

2019年度和2021年度均被评为省级一流本科专业建设点。

此外，普洱学院还有其他一些专业在省级排名中表现较好，例如：

化学、 生物科学、 园林、 英语、 物理学、 数学与应用数学等，这些专业在2024年排名中位于二批。

美术教育、 生物技术及应用等，这些专业在2019年度被评为云南省普通高等学校重点建设专业。

请注意，排名情况可能会随时间和评价标准的变化而有所不同，具体排名应以官方发布的最新数据为准。建议考生综合考虑个人兴趣、职业规划等因素，选择适合自己的专业。