在山西省，提供陶瓷相关专业教育的大学包括：

山西工学院陶瓷学院：

成立于2021年，与山西工学院同步成立，专注于陶瓷艺术人才的培养，并开展高科技和特种陶瓷研究。

朔州职业技术学院：

在陶瓷制造技术与工艺专业方面排名靠前，提供与陶瓷相关的职业教育。

山西大同大学：

与怀仁市就陶瓷产业合作进行了沟通交流，显示出该校在陶瓷领域的教育和研究兴趣。

山西工艺美术职业学院：

提供与陶瓷相关的专科教育。

晋中师范高等专科学校：

开设陶瓷设计与工艺专业。

朔州陶瓷职业技术学院（另一所）：公办院校，提供三年制全日制大专教育，强势专业包括陶瓷设计与工艺、陶瓷制造技术与工艺等。

这些大学在陶瓷相关专业方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。