山东的小语种专业排名如下：

中国石油大学（华东）：

在考研院校中排名靠前，具体排名可能因年份和评价标准有所变化。

青岛科技大学：

在小语种专业中排名较高。

山东大学：

提供包括日语、俄语、韩语、阿拉伯语、意大利语、西班牙语、葡萄牙语、法语在内的多种小语种的教学和研究，属于A类985，双一流，教育部直属部级院校。

山东师范大学：

开设有多个小语种，同样招收外国留学生，小语种语言学习具有特色和实力。

山东外国语职业技术大学：

具体排名未详细列出，但属于小语种专业高校之一。

建议：

中国石油大学（华东）和 青岛科技大学在小语种专业中排名较高，适合考研和深入学习的同学。

山东大学作为综合类大学，小语种专业种类繁多，教学资源丰富，适合希望全面发展的小语种学习者。

山东师范大学则以其特色和实力在山东省内享有较高声誉，适合希望在小语种领域获得专业教育的学生。