学美术的理科生可以选择的专业主要包括以下几种：

工业设计：

结合艺术和工程技术，设计各种工业产品。

环境设计：

包括室内设计和景观设计，创造美观实用的空间。

视觉传达设计：

研究通过视觉媒介表现传达给观众的设计，如平面设计、广告设计等。

产品设计：

研究产品的造型、结构和功能设计。

数字媒体艺术：

涉及动画、游戏设计、新媒体艺术等方向。

动画：

涵盖二维动画、影视动画、卡通漫画艺术等。

艺术设计学：

包括平面艺术设计、广告设计、室内设计等领域。

建筑学：

虽然主要偏向于建筑学，但也涉及到一些美术相关的课程，如素描、水彩等。

城乡规划：

涉及城市空间的规划与设计，需要结合艺术与科学。

风景园林：

涉及自然景观的规划与设计，也需要结合艺术与科学。

这些专业不仅要求学生具备艺术素养和创造力，还需要一定的科学知识和逻辑思维能力，特别适合那些希望在设计和艺术领域有所作为的理科生。建议根据个人兴趣和职业规划来选择最适合的专业。