卫生检验技术专业主要学习以下内容：

基础课程

基础化学：包括无机化学、有机化学等，为后续的专业课程打下基础。

人体结构与机能：了解人体的基本结构和功能，有助于理解检验结果对人体健康的影响。

病原微生物与免疫学：学习微生物的种类、特性及其与人体免疫系统的关系。

实验室管理：掌握实验室的基本操作规范和管理方法。

专业课程

免疫检验技术：学习免疫学的基本原理和技术，包括免疫反应的检测方法。

卫生理化检验基础：学习卫生学中的物理和化学检验方法。

卫生微生物检验基础：学习微生物的形态、生理、生化及其检验方法。

临床检验基础：学习临床实验室的基本操作和检验项目。

食品理化检验技术：学习食品中营养成分、添加剂、残留农药等的检测方法。

生物化学检验技术：学习生物大分子的结构和功能，以及相关的检验方法。

环境监测：学习环境样品的采集、分析和评价方法。

分子生物学检验：学习分子生物学的基本原理和技术，包括基因克隆、PCR等。

临床血液与检验技术：学习血液成分的检验方法和临床应用。

卫生微生物及检验：学习卫生微生物的种类、特性及其检验方法。

寄生虫学：学习寄生虫的种类、生活史及其检验方法。

仪器分析与卫生化学：学习各种分析仪器的使用方法和卫生化学的基本知识。

卫生统计学：学习统计学的基本原理和方法，用于分析和解释检验数据。

卫生法规：学习卫生相关的法律法规和标准。

空气卫生理化检验：学习空气中有害物质的检测方法。

水质卫生理化检验：学习水中污染物的检测方法。

食品卫生理化检验：学习食品中有害物质的检测方法。

生物材料检验：学习生物材料的成分、结构和性能的检测方法。

实习实训

在校内进行卫生检验与检疫基本技能和常用检测项目的实训。

在疾病预防与控制中心、出入境检验检疫局、环境检测中心、第三方检测公司等具有卫生检验与检疫资质的单位进行实习。

综合素质课程

大学英语：提高英语听说读写能力，便于查阅专业文献和国际交流。

体育：增强体质，保持良好的身体状态。

政治理论课：学习党的路线、方针、政策，树立正确的世界观、人生观和价值观。

大学计算机：学习计算机的基本操作和应用，提高计算机水平。

军事理论：学习国防知识，增强国防观念。

生物学：学习生物学的基本知识，了解生物体的结构和功能。

高等数学：学习高等数学的基本原理和方法，提高逻辑思维能力。

无机化学、物理学：学习化学和物理学的基本知识，为专业课程提供理论基础。

医学检验技术导论：了解医学检验技术的发展历程和现状。

医学史：学习医学检验技术的历史和进展。

其他课程

预防医学：学习预防疾病的基本知识和方法。

卫生检验检疫：学习卫生检验检疫的基本知识和方法。

职业卫生检测与评价：学习职业环境中有害因素的检测方法和评价。

该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养、质量意识及计量意识，具备人际沟通与社会工作能力，掌握一定的临床医学、预防医学、卫生理化检验及生物学检验等基础理论、基本技术，具备对人体生化指标进行检验的能力，从事食品营养成分检测、添加剂检测、残留农药检测、生物材料检测、动植物检验与检疫、空气及水质质量检测、人体血液与体液常规检验等工作的高素质实用型技术技能人才。