在长沙，以下大学附近都有地摊美食：

湖南大学

小吃街位于学校南门附近，提供臭豆腐、炸鸡排、烤肉串等美食。

中南大学

小吃街位于学校北门附近，有烤鱼、烤肉、鸡爪等美食。

人流量大，是摆摊的热门地点，可以在学校旁边或人多的地方摆摊，但需注意城管的管理。

湖南商学院

夜市集中且繁华，有严格食品卫生和消防安全要求。

学校门口的夜市是长沙大学城摆摊夜市中最集中、最繁华的地方，人流量大，商业氛围浓厚。

中南林业科技大学（林科大）

后街有螺鼎记螺蛳粉、杜四喜烤冷面、神奇香酥鸡蛋灌饼等美食。

林科大的螺蛳粉尤为出名。

前门的地下通道也是摆摊的热门地点。

长沙大学

美食街提供多种美食，夏天有“长大第一凉菜”。

学校附近的夜市（位于长沙大学老校门西侧）是一个正规的摆摊地点，共有35个摊位。

岳麓书院附近

有各种小吃店和夜市，如世界之窗等。

湖南中医药大学

含浦校区东门对面的小区入口和湖南工业职业学院后门是摆摊的热门地点，学生流量大。

长沙医学院

学校周围有小吃一条街，适合摆摊，且卫生条件较好。

湖南工业职业学院

后门附近摆摊的生意一般，但学生流量较大。

湖南师范大学

师大附近的麓山商业文明街（原堕落街）有丰富的小吃，包括各种地方风味小吃，价格实惠。

长沙理工大学

长沙理工大学云塘校区的西门小吃街有烤面筋等美食。

这些大学附近的地摊美食丰富多样，涵盖了从传统小吃到地方特色美食，是学生和游客品尝美食的好去处。建议根据个人口味和方便性选择合适的大学附近的地摊美食。