华侨大学的理科王牌专业主要包括以下几个：

计算机科学与技术：

国家级一流本科专业，在四川省理科的最低录取分数线排名中位于前列。

软件工程：

在华侨大学各专业中，软件工程也是一个非常热门且难以考上的专业。

数据科学与大数据技术：

位于泉州校区，同样在华侨大学的专业中具有较高的热度和难度。

机械工程：

在华侨大学中具有较高的声誉，并且在各自的领域有着较强的教学和科研能力。

土木工程：

在国内享有崇高声誉，尤其是土木工程和建筑学专业在全国排名领先，且为福建省的重点学科。

材料科学与工程：

在学术研究上屡获佳绩，就业前景同样广阔。

电子科学与技术：

在华侨大学中具有较高的声誉。

环境工程：

在华侨大学中具有较高的声誉。

化学工程与工艺：

在华侨大学中具有较高的声誉。

电气工程及其自动化：

在华侨大学中具有较高的声誉。

金融学：

位于泉州校区，是华侨大学的一个王牌专业。

建筑学：

在全国排名领先，且为福建省的重点学科。

这些专业在华侨大学中具有较高的声誉，并且在各自的领域有着较强的教学和科研能力。建议理科生在填报高考志愿时，可以优先考虑这些专业。