2025年收赛艇单招的大学包括以下几所：

1.  复旦大学

2.  西安交通大学

3.  中山大学

4.  山东大学

5.  浙江大学

此外，其他一些收赛艇单招的大学包括：

1.  北京体育大学

2.  武汉体育学院

3.  上海体育大学

4.  首都体育学院

5.  吉林体育学院

6.  河北体育学院

7.  沈阳体育学院

8.  山东体育学院

9.  天津体育学院

10.  广州体育学院

11.  广东体育职业技术学院

12.  四川体育职业学院

13.  贵州体育职业学院

14.  浙江体育职业技术学院

15.  广西体育专科学院

16.  海南体育职业技术学院

17.  成都体育学院

18.  西安体育学院

19.  南京体育学院

20.  哈尔滨体育学院

21.  集美大学

22.  聊城大学

建议您根据自己的兴趣和实力，仔细研究每所大学的招生要求及专业设置，选择最适合自己的高校。