高考748分的学习方法包括：

合理安排学习时间：

在早晨清醒后的半个小时和睡觉前的1个小时进行看书，考试前2周多做点自己容易做错的题和问答题。

注重食物选择：

考试前应选择营养高且消耗慢的食物，同时适当摄入一些提高记忆的食物，但不要盲目多吃。

家长支持：

家长不应过分要求孩子的成绩，而应努力将压力转化为孩子的动力。

知识点总结：

每次考试后要进行知识点的总结，明确失误原因，并找出有效的解决办法，避免在相同地方再次犯错。

考试技巧总结：

通过总结考试技巧，了解如何安排时间和答题顺序，从而在正式考试中取得更好的成绩。

培养自学习惯：

自学是获取知识的重要途径，学生应通过阅读教科书独立领会知识，形成自己的知识体系。

观察与思考结合：

学会观察客观事物，并通过大脑进行信息加工，总结出事物的一般规律和特征。

学习交流：

同学之间的学习交流和思想交流十分重要，通过互帮互学，吸取别人的优点，弥补自己的不足。

总结归纳：

对所学知识进行概括，抓住重点和关键，形成知识网络，使学到的知识系统化、规律化、结构化。

这些方法结合了学习时间的合理安排、饮食营养、家长支持、知识点和考试技巧的总结、自学习惯的培养、观察与思考的结合、学习交流以及总结归纳等方面，旨在帮助考生高效学习，取得高考748分的好成绩。