广州高中使用的教材主要包括以下几种：

语文

粤教版（部分学校用人教版）

数学

人教版A版（部分学校用北师大版）

英语

人教版

政治

全国统一用人教版

历史

人教版（部分学校用岳麓版）

地理

人教版

生物

人教版

化学

人教版

物理

粤教版

建议

不同学校或地区可能会使用不同的教材版本，因此建议家长和学生具体咨询所在学校或教育部门，以获取最准确的教材信息。