贵州体育大学（贵州大学体育学院）开设的专业主要包括以下几类：

体育教育专业

休闲体育专业

少数民族传统体育（硕士授权点）

运动训练专业

社会体育专业

体育保健专业

民族传统体育

体育服务与管理专业

表演专业（武术表演方向）

运动人体科学专业

运动康复专业

应用心理学专业（运动心理学方向）

新闻学专业（体育新闻方向）

这些专业涵盖了体育教育的各个方面，从基础的教育到专业的训练和管理，以及体育相关的心理学和新闻学等。