徐州的文科类大学包括但不限于以下几所：

江苏师范大学：

以文科为主，是区域一流大学，设有多个文科专业，如汉语言文学、经济学、教育学等。

徐州工程学院：

以工科为主，但也有部分文科专业，如国际经济与贸易、英语、汉语言文学等。

徐州医科大学：

主要以医学为主，但也设有医学人文等文科专业。

中国矿业大学徐海学院：

中国矿业大学的分院，包含文科专业。

江苏师范大学科文学院：

专注于文科教育。

江苏建筑职业技术学院：

虽然以工科为主，但也可能设有适合文科生的专业。

建议：

江苏师范大学和 徐州工程学院是徐州地区较为知名的文科类大学，提供丰富的文科专业选择，并在师资力量、教学资源和校园环境等方面表现良好。

徐州医科大学虽然以医学为主，但其医学人文等文科专业也值得关注。

中国矿业大学徐海学院和 江苏师范大学科文学院则适合对特定文科专业感兴趣的学生选择。