在高考志愿填报中，如果目标院校的专业选择不足六个，可以采取以下策略进行填报：

了解自己的兴趣和优势：

选择与自己兴趣和能力相符合的专业和学校，确保能够投入足够的精力和热情去学习。

咨询信息：

向老师、学长学姐或学校招生办公室咨询，了解不同专业的优劣势和就业前景，从而做出更明智的选择。

参加宣传活动：

参加学校的招生宣传活动，了解学校和专业情况，获取第一手资料。

灵活填报：

如果目标院校的专业不足六个，可以只填报自己感兴趣或认为有录取可能的专业，不必勉强填满六个。

服从调剂：

如果填报的专业志愿数不足六个，建议选择“服从调剂”，以增加被录取的机会。

注意顺序：

在填报时，注意志愿的顺序，通常第一个专业志愿最为重要，但也不要忽视后续志愿。

扩大选择范围：

考虑填报其他学校或学科相关的专业，可能会有更多的机会被录取。

考虑参加特殊招生：

一些高校有自主招生或特殊招生的计划，可以根据自己的特长、优势或者特殊情况申请，提高录取的机会。

准备备选方案：

如果所有的志愿都不够分数，可以准备备选方案，比如报考成人高考、继续提高分数重考，或者选择其他的教育途径如职业培训等。

合理组合志愿：

在填报志愿时，可以采用“冲一冲、稳一稳、保一保”的策略，将希望较高的学校放在前面，与自己成绩相匹配的学校放在中间，保底的学校放在后面，这样可以提高录取的稳妥性。

通过以上策略，即使目标院校的专业选择不足六个，也可以提高被录取的机会，确保能够进入自己感兴趣的学习领域。