飞机维护工程专业主要学习以下内容：

航空器结构与系统的基础知识：

包括飞机各主要系统的构造和工作原理，如发动机、飞行控制系统、液压系统、燃油系统、电气系统等。

飞机维修理论与实践技能：

学习飞机维护的基本程序和方法，如例行检查、故障诊断、部件更换和修复等。还包括使用各种维修工具和设备的能力。

航空材料的知识：

了解航空材料的特性，掌握焊接、铆接等基本工艺技能。

法规和标准：

学习民用航空法规、适航标准、维修手册等，以确保在实际工作中遵守规定，保证飞机的安全运行。

机械设计基础：

学习飞机及其部件的设计原理和方法。

电工与电子技术：

掌握飞机及其系统中电气和电子设备的原理和应用。

液压传动与控制：

学习飞机液压系统的原理、设计及应用。

空气动力学与热工基础：

了解飞机在空气中的运动规律及其热工特性。

飞机机体维修：

学习飞机机体的维修技术，包括结构、附件的修理和更换。

发动机原理：

掌握飞机发动机的工作原理及其维护方法。

航空发动机控制：

学习航空发动机的控制系统的原理和应用。

专业外语：

包括普通话、英语、韩语、日语等，以满足国际航空维修的需求。

人为因素与航空法规：

了解航空维修中的人为因素和相关的航空法规要求。

机械制图与CAD：

学习飞机及其系统的机械制图和计算机辅助设计技术。

飞机构造与系统：

深入了解飞机的结构和系统组成及其工作原理。

飞机电气部件与系统：

学习飞机电气系统的组成、维护和管理。

飞机电子系统与维护：

掌握飞机电子系统的原理和维护技术。

燃气涡轮发动机原理与结构：

学习燃气涡轮发动机的基本原理和结构。

装配钳工与钣金成型与铆接：

进行飞机部件的装配和钣金成型与铆接实训。

飞机装配与调试：

学习飞机的装配和调试技术。

飞机无损检测：

掌握飞机的无损检测技术和方法。

维修技术管理：

学习飞机维修过程中的技术管理知识。

安全知识和管理：

包括飞行安全、机务安全、防静电措施、酒精测试、操作指导书阅读等方面。

这些课程和实践技能的培养旨在使学生能够胜任飞机维护、修理、装配、调试、故障诊断和排故、技术管理等工作。