对于高三教学，选择合适的职业可以基于多个因素，包括个人兴趣、专业需求、就业前景等。以下是一些建议的专业和职业选择：

师范类专业

教育学：涵盖从幼儿教育到基础教育的各个阶段，就业面广，容易获得教师编制。

学前教育：适合想要从事幼儿教育的学生，就业前景广阔。

特殊教育：对口就业率高，待遇好，适合对特殊儿童教育有热情的学生。

小学教育：需求量大，就业面广。

汉语言文学专业

适合文科背景的学生，毕业后可以从事语文教学及相关工作。

数学与应用数学专业

适合理科背景的学生，毕业后可以从事数学教学及相关工作。

英语专业

适合英语好的学生，毕业后可以从事英语教学及相关工作。

美术学专业

适合对艺术有兴趣的学生，毕业后可以从事美术教学及相关工作。

特殊教育专业

适合关心特殊群体的学生，毕业后可以从事特殊教育及相关工作。

教育技术学

适合对计算机技术感兴趣的学生，教育技术学专业方向多样。

计算机专业

热门专业，适合对计算机技术感兴趣的学生，就业前景广阔。

法学、电气工程等专业

这些专业也可以考虑，尤其是想要进入高校或研究机构的学生。

财经类专业

适合对财经领域感兴趣的学生，尤其是数学成绩优秀的学生。

建议

兴趣导向：选择自己感兴趣的专业，这样在教学过程中会更有热情和动力。

市场需求：了解不同专业的市场需求和就业前景，选择需求量大的专业可以增加就业机会。

个人优势：结合自己的学科背景和优势，选择能够发挥自己特长的专业。

综合考虑以上因素，对于高三学生来说，选择师范类专业如教育学、汉语言文学、数学与应用数学等，以及教育技术学等新兴专业，都是不错的选择。同时，也可以考虑一些非师范类专业，如计算机、法学等，尤其是那些对特定领域有浓厚兴趣的学生。