青岛市的高中教材使用存在一定的多样性，但主要遵循国家和省级教育部门的要求，使用以下教材版本：

语文：

主要使用国家或省级统编教材，如人教版《语文必修》和《语文选修》等。

数学：

通常使用国家或省级统编教材，如人教版《数学》和北师大版《数学》等。

英语：

一般使用国家或省级统编教材，如人教版和外研社版等。

物理：

主要使用人教版教材。

化学：

主要使用鲁科版教材。

生物：

主要使用人教版教材。

政治：

主要使用人教版教材。

历史：

主要使用人教版教材。

地理：

主要使用湘教版教材。

此外，青岛市可能会根据市级或学校层面的适当调整，有一些不同的教材版本存在。例如，青岛二中可能会使用人教B版教材，而其他学校大多使用人教A版教材。

综上所述，青岛市的高中教材以国家或省级统编教材为主，同时存在一些学校或市级层面的个性化调整。建议具体学校会根据实际情况选择适合的教材版本。