在湖北，有几所大学在公共卫生与预防医学类专业以及卫生检验与检疫专业方面表现突出，可以被认为是最佳防疫大学。以下是一些推荐的学校：

武汉大学

公共卫生与预防医学类专业：省内排名最好的大学。

卫生检验与检疫专业：未明确提及，但作为省内顶尖大学，其相关专业实力应非常强。

中南大学

公共卫生与预防医学类专业：省外排名最好的大学。

卫生检验与检疫专业：未明确提及，但作为省外顶尖大学，其相关专业实力应非常强。

武昌理工学院

卫生检验与检疫专业：排名第一。

武汉科技大学

卫生检验与检疫专业：排名第二。

公共卫生与预防医学类专业：在湖北省内有一定排名。

湖北中医药大学

卫生检验与检疫专业：排名第三。

公共卫生与预防医学类专业：在湖北省内有一定排名。

华中科技大学

公共卫生与预防医学类专业：优势学科包括公共卫生与预防医学、生物医学工程、机械工程、光学工程等四个学科获得A+评级。

医学专业：临床医学专业备受瞩目。

华中农业大学

学科地位：在农林科学领域具有举足轻重的地位。

荣誉：享有211、双一流荣誉。

恩施职业技术学院

预防医学专业：在预防医学专业方面排名靠前。

这些学校在公共卫生与预防医学类专业以及卫生检验与检疫专业方面都有较强的实力和良好的声誉。具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体专业设置和教学质量进行综合考虑。