北京开设音乐表演专业的大学包括：

1. 中央音乐学院

2. 中国传媒大学

3. 中国人民大学

4. 中国戏曲学院

5. 中央民族大学

6. 北京城市学院

7. 北京电影学院

8. 北京现代音乐学院

9. 首都师范大学

10. 北京舞蹈学院

11. 解放军艺术学院

12. 北京演艺学院

13. 北京联合大学

14. 首都师范大学科德学院

建议您根据自己的兴趣和专业方向，选择合适的学校进行报考。