延安大学提供了丰富多样的美食选择，既有传统的中华美食，也有各种地方特色小吃。以下是一些在延安大学比较受欢迎的美食：

煎饼果子

刚出锅的煎饼果子混合着葱香，油而不腻，表皮上铺着几层薄脆，沙拉的甜润配上肉松的咸鲜，最后放上油亮的培根，香气四溢。

石锅饭

醇厚的底汤辅之劲滑爽口的嫩肉，各种佐料轮番上阵，红润的辣酱铺染色彩，些许绿意点缀其中，色香味皆被石锅饭纳入怀中。

番茄肥牛意面

色泽诱人，口感顺滑，充满食欲。

渔粉

热腾腾的渔粉，让温暖穿过舌尖直达灵魂。

黄焖鸡

肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

小猪包/小黄人包

豆沙或奶黄作馅，软糯香甜。

水煎包

外皮酥脆，内馅鲜美。

皮蛋瘦肉粥/牛肉饼

早餐营养选择，顺滑好消化。

醇香豆浆

香浓微甜，暖胃消暑。

酸菜鱼

鲜美的鱼片与酸菜汤结合。

孜然鸡排饭

外酥里嫩，孜然增香。

卤鸡腿/坛肉炖白菜

经典中餐，味道浓郁。

石板鸡蛋豆腐双拼

朝鲜族风味，金黄酥脆。

云酸菜面

新城校区汇苑一楼的云酸菜面，刚出锅的煎饼果子混合着葱香，油而不腻的表皮上铺着几层薄脆，沙拉的甜润配上肉松的咸鲜，最后放上油亮培根，香气四溢。

烤肠丸子

新城校区文苑一楼左右水吧的红皮烤肠和白皮丸子，在烤架上翻滚，滋滋冒油，外焦里嫩，肉鲜味美，再洒上孜然，赞不绝口。

麻花

新城校区风味二楼的麻花，放入油锅炸至金黄，外酥内软，色泽明亮，热气围绕嘴边。

这些美食不仅美味可口，而且价格实惠，能够满足学生的日常饮食需求。如果有机会到延安大学，不妨尝试这些地道的美食。