四川和重庆的汉语言文学专业排名如下：

四川大学：

在四川和重庆的汉语言文学专业中，四川大学均排名第一。

西南交通大学：

在四川的汉语言文学专业中，西南交通大学排名第二。

四川农业大学：

在四川的汉语言文学专业中，四川农业大学排名第三。

四川师范大学：

在四川的汉语言文学专业中，四川师范大学排名第四。

西南民族大学：

在四川的汉语言文学专业中，西南民族大学排名第五。

成都大学：

在四川的汉语言文学专业中，成都大学排名第六。

西华大学：

在四川的汉语言文学专业中，西华大学排名第七。

西华师范大学：

在四川的汉语言文学专业中，西华师范大学排名第八。

成都师范学院：

在四川的汉语言文学专业中，成都师范学院排名第九。

绵阳师范学院：

在四川的汉语言文学专业中，绵阳师范学院排名第十。

建议：

四川大学作为四川和重庆地区汉语言文学专业排名第一的学校，具有极高的教学水平和研究实力，是汉语言文学专业学生的首选。

西南交通大学、 四川农业大学、 四川师范大学等省内高校在汉语言文学专业方面也有较好的教学和科研实力，适合不同层次的学生选择。