成人高中考出来的学历主要取决于考生所选择的报考层次。具体来说，成人高考分为高起专、高起本和专升本三种形式：

高起专：

这是针对高中起点升专科的层次，毕业后获得专科学历。

高起本：

这是针对高中起点升本科的层次，毕业后获得本科学历。

专升本：

这是针对已具有大专学历的人员，通过考试后升入本科学习，毕业后获得本科学历。

这些学历都是国家承认的，并且可以在学信网查询到。虽然这些学历属于非全日制学历，但它们在许多情况下享有与全日制学历同等的待遇，例如在升职加薪、职称评定等方面。

因此，成人高中毕业后可以考取的学历包括专科学历或本科学历，具体取决于个人的报考选择和前置学历条件。