渭河对面大学的专业设置涵盖了多个学科领域，具体包括：

工科类专业

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

土木工程

化学工程与工艺

材料物理

材料化学

建筑环境与能源应用工程

交通运输管理

给排水

暖气和通风

建筑学

城市规划

理科类专业

数学与应用数学

环境科学

资源科学

文科类专业

汉语言文学

历史学

音乐学

环境艺术设计

播音与主持艺术

工商管理

市场营销

会计学

艺术类专业

音乐学

环境艺术设计

播音与主持艺术

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问相关大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。