大专养鱼专业，即水产养殖学专业，主要学习以下课程：

专业基础课程

渔业法规与渔政管理

鱼类学

水生生物学

水产微生物

鱼类遗传育种技术

鱼类生理

水产动物组织胚胎学

专业核心课程

鱼类增养殖技术

虾蟹增养殖技术

贝类增养殖技术

名特水产动物养殖技术

水质检测与调控

水产动物病虫害防治

水产动物营养与饲料配制技术

现代设施渔业技术

水产技术推广

专业实践课程

养殖场环境调控

畜牧场电工电子及电气控制技术

畜牧物联网应用技术

水产养殖技术（包括鱼类、甲壳类、藻类等生物的增养殖技术）

专业拓展课程

海洋渔业科学与技术

水族科学与技术

水生动物医学

特种动物养殖技术

环境与资源管理

科技研究与创新能力

建议

选择专业时，建议首先考虑自己的兴趣，因为兴趣是最好的老师，有助于在学习和工作中保持持久的动力。此外，还可以考虑以下因素：

就业方向：水产养殖技术专业的毕业生可以在水产企业、政府、事业单位等多个领域工作，如水产品的繁殖操作、疾病诊治、饲料配制、经营与管理等。

行业前景：水产养殖行业近年来增速较快，无论是淡水养殖还是海水养殖，随着国民经济的提升，国民对于水产的需求增速是逐年增加的，行业呈现稳中向好的趋势。

希望这些信息对你有所帮助，祝你选择到满意的专业!