河南大学的公益课程包括但不限于以下几类：

文化艺术类课程

音乐：如声乐公益课，教授科学发声和声乐技巧。

美术：如葫芦烫画公益课，介绍烙画葫芦艺术。

传统手工艺：如鄂南竹编，教授竹编制作技巧。

社会公益类课程

职场教育：如“大学生初入职场如何保护自己合法权益”。

非遗文化：如“穿过镜头看百年——通过影视看共产党百余年奋斗历程”。

文化自信：如“坚定文化自信，彰显青年担当”等线上课程。

劳动教育类课程

动手实践：如探究式、项目化、综合性和创新性劳动实践活动。

此外，河南大学还与其他机构合作开展了一些特定的公益项目，例如：

足脊健康公益项目：由中华社会救助基金会青松少年专项基金发起，与河南大学第一附属医院合作，在开封地区为在校青少年学生提供免费筛查、体检，并进行科普讲座。

助教助学项目：旨在支持教育事业，帮助贫困学生获得更好的学习资源和机会。

疾病救助项目：为患有特定疾病的人群提供医疗援助和经济支持。

灾害救援项目：在自然灾害等紧急情况下提供救援物资和人员支持。

这些课程和活动不仅丰富了学生的知识，还提升了他们的实践能力和社会责任感。