在广东学厨师，有以下几个专业推荐：

中餐专业：

适合对中式菜肴有浓厚兴趣的学生，可以学习多种烹饪技巧，包括川菜、粤菜、鲁菜等。

西餐专业：

适合对西式料理感兴趣的学生，学习制作各种西式菜肴，西餐行业在许多城市都有较高的就业率和较好的薪资水平。

西点专业：

适合对烘焙和甜品制作感兴趣的学生，随着人们生活水平的提高，西点的市场需求也在逐渐增长。

粤菜专业：

专注于广东菜系，适合对粤菜有浓厚兴趣的学子，就业前景良好。

川菜专业：

因其麻辣口味和多样的菜式，深受大众喜爱，学习川菜专业就业前景广阔。

餐饮管理专业：

如果你对餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等方面感兴趣，可以考虑这个专业，适合想要从事餐饮管理工作，成为管理人才的学生。

烹饪艺术专业：

学习多种菜系制作技巧，包括中式、西式及其他国际美食，适合在高端餐厅、酒店、厨艺学校就业或创业。

西餐料理专业：

专注于西餐制作技巧、西餐文化理解和礼仪，适合在中国市场普及，需求逐渐增加。

菜大厨专业：

旨在培养中高级烹饪技术人才，具备广泛的烹饪技能，包括凉菜、冷拼、果蔬雕刻、中西式面点等。

潮式卤水烧腊专业、 广式面点师（茶点）专业、 调酒专业、 食品雕刻艺术专业等：这些专业针对特定烹饪领域，适合有特定兴趣和技能的学生。

根据以上推荐，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对粤菜或西餐特别感兴趣，建议选择相应的专业，因为这些领域在广东地区有较高的市场需求和较好的就业前景。同时，餐饮管理专业也是一个值得考虑的方向，尤其是如果你希望未来从事餐饮管理工作。