江苏工程职业技术学院和江苏理工学院都有一些特色的专业。以下是它们各自的一些专业设置情况：

江苏工程职业技术学院

材料工程技术

环境监测技术

道路与桥梁工程技术

空中乘务

民航安全技术管理

飞机机电设备维修

城市轨道交通工程技术

城市轨道交通机电技术

城市轨道交通运营管理

电子信息工程技术

现代纺织技术

纺织品检验与贸易

江苏理工学院

基本有机合成

化工机械

化工

机械

材料

数学

物理

化学

汉语言文学

英语

新闻学

国际经济与贸易

市场营销

工商企业管理

物流管理

会计

法学

此外，江苏理工学院还有一些王牌专业和省级特色专业，例如：

机械设计制造及其自动化（国家级特色专业）

电子信息工程（国家级特色专业）

艺术设计（省级特色专业）

计算机科学与技术（省级特色专业）

应用化学（省级特色专业）

会计学（省级特色专业）

教育学

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，具体专业设置可能会随时间有所调整，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。